大麦を若葉の状態で摘み取ったもので、大麦よりも栄養が豊富です。 アクが少なく誰にでも飲みやすいといえます。
ビタミン、ミネラル様々な酵素がバランスよく含まれ、その相互作用による健康効果はかなりなものといえます。
食物繊維が豊富なため、便秘解消に効果的です。長く続けることで、新陳代謝のいい体を作り、ダイエット効果、免疫力向上アンチエイジング等が期待できます。